术语超级食物 已经变得如此受欢迎，您可能想知道是什么让食物首先“超级”？不可否认，当谈到完整的、营养丰富的食物时，它们都以自己的方式有点“超级”。有些维生素和矿物质含量特别高，而另一些则是植物性蛋白质强国。许多人同时勾选了这两个框！
您还可以根据您心中的特定营养目标对这些食物进行分类。以能量平衡的超级食品为例：我们采访了能源专家、Eat for Energy 的作者 Ari Whitten ， 在最近一集的 mindbodygreen 播客中，了解哪些食物属于这一类。虽然他给了我们七种不同的食物来提高能量水平，但他毫不犹豫地宣布了他最喜欢的食物：螺旋藻。
为什么螺旋藻是维持能量水平的首选食物。
您可能已经看到螺旋藻呈粉末状或混合成冰沙（尤其是那些具有华丽的深绿色或亮蓝色色调的）。这种海菜来自一种称为蓝藻的细菌，通常被称为蓝绿藻。根据 Whitten 的说法，在为您的能量水平命名最佳食物时，“螺旋藻排名第一”。
这种植物富含必需的维生素和矿物质。仅 1 汤匙的螺旋藻，就有 11% 的推荐膳食摄入量 (RDA) 的维生素 B1（硫胺素）、15% 的维生素 B2（核黄素）、21% 的 RDA 和 11% 的铜。铁的RDA。
更不用说，关于螺旋藻在表现中的作用，特别是身体活动和能量水平，已经进行了大量研究。这是有道理的，因为螺旋藻也是 含有大量的镁（支持肌肉和神经功能）和钾（有助于肌肉收缩）。*
螺旋藻也是一种令人难以置信的植物性蛋白质来源——事实上，它的蛋白质含量在 55% 到 70% 之间。这种藻类是纯素饮食的一个特别好的补充，因为它富含维生素 B12，而这在纯素菜肴中往往更难找到。缺乏 B12 会导致能量水平下降，因此每个人都必须补足。*
现在，螺旋藻当然很强大，但味道也同样强烈。添加到冰沙中很好，但纯螺旋藻粉由于味道浓郁，很难融入其他餐食中。这就是为什么我们将它包含在我们的有机蔬菜+ 粉末中，并与其他强效蔬菜、根、益生菌和益生菌混合，以留下更温和的味道。您可以将这种粉末撒在几乎任何东西上——烤蔬菜、沙拉、意大利面食，甚至可以将其混合到甜点中以添加一些看不见的营养成分。
外卖。
出于不同的原因，超级食品都是“超级”的。螺旋藻在这个阵容中占有一席之地，这要归功于它提供植物性蛋白质、提供大量维生素和矿物质以及支持能量水平的能力。*相信好处不止于此：在这里，您可以阅读更多好处螺旋藻，如果你愿意的话。
