虽然我们可以很容易地在当地杂货店拿一袋腰果，然后从农产品货架上拿一个菠萝，但我们不能直接跑到田里看看这些食物是如何种植的。
由于我们目前的粮食系统，我们几乎可以从世界任何地方获得农作物。这样做的缺点是它使我们与这些食物如何从地球出现以及这些食物实际来自何处的过程脱节。
杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 的食物革命的一集展示了后代与食物的脱节：
当他举起几个西红柿时，孩子们很困惑，一个孩子回答说“土豆”。
压力过大的社会
人们变得如此压力大、工作过度且缺乏动力，以至于他们的首选餐食选择最终成为经过大量加工且 100% 缺乏原始格式的食物。
一般人几乎不知道他们的食物是如何生长的或看起来像什么。社会是围绕着对便利的渴望建立起来的，而不是新鲜和家常便饭。而且根据您居住的地方，只有少数人真正在当地购买他们的农产品和肉类。
因此，为了让那些千里迢迢到达家中的食物得到一点赞赏，我整理了一份看起来与成品完全不同的热门食物清单。
一些食物在收获前的样子的 12 张照片
1.花生
花生实际上是豆类，而不是坚果，这将它们与芸豆和利马豆归为一类。有点怪怪的吧？
2。香草
虽然我们大多数人都知道香草是一种提取物，但实际上它的生命开始时看起来就像一颗粘稠的绿豆。一旦香草被收获并干燥，它就会变成我们最熟悉的棕色。
3.可可或可可豆
巧克力来自可可树果实的种子 树。包裹每颗种子的白色果肉是一种美味的甜果，而里面的豆荚则是可可本身。它们可以生吃，但通常在变成巧克力之前先烘烤和发酵。
4.菠萝
大多数人认为菠萝长在树上，但实际上它们是多年生草本植物，叶子柔软，棕榈状，没有木质茎。果实从植物的中心长出来，但只有在它成熟到可以开花的时候——这个过程可能需要 2-3 年。这是正确的！你吃的菠萝需要2-3年才能变成一个完整的水果！
5.腰果
这种美味的坚果长在树上，实际上长在水果本身之外。这种水果被称为腰果苹果，在许多种植腰果的国家，精致的“苹果”就像普通水果一样被食用。
6.芦笋
这种多年生植物年复一年地回来，一次从地里长出一根茎！如果你让它长到全尺寸，芦笋会在一个精致的小叶子状树上开花（几乎就像一棵超高的蕨类植物）。最终这种植物会结出微小的红色浆果，第二年会变成新的芦笋（这些浆果有毒！）。
7.芝麻
这些种子长在豆荚里，当你打开一个豆荚时，你会发现芝麻都排成一排排的小排！好可爱啊。
8.朝鲜蓟
这种美味的花（是的，花）与蓟属同一科。所以，本质上，我们是在它开花之前就吃掉它。然而，当它们开花时，它们是惊人的。见下文！
9.鹰嘴豆
虽然鹰嘴豆与绿豌豆有关，但它们不会在有多个种子的豆荚中生长。相反，它们在豆荚中单独生长，每个豆荚内只有一个鹰嘴豆。
10.刺山柑
与洋蓟类似，刺山柑实际上是可食用的花蕾（通常腌制食用），在开花前采摘。毕竟，花很好吃。
11.杏仁
杏仁在树上成串生长。一开始它们看起来很模糊，然后随着它们成熟，它们在完全打开之前变得更黑、更干燥。
12.肉桂
你装在袋子里的那些小肉桂棒与真正的交易相去甚远。它是从肉桂属的几种树种的内部树皮中收获的。想象一下肉桂树林的味道？
虽然还有很多我们永远无法以原始形式识别的食物，但我希望这会激发您对所吃食物的新认识。哪一个最让你惊喜？在下方留言！
