氟化物是一种以强化牙齿和帮助预防蛀牙而闻名的矿物质。 (1) 由于食物中的氟化物含量可能不同，因此在包括美国在内的一些国家/地区的公共供水中添加了氟化物。
根据美国国家医学图书馆 (NLM) 的说法，您需要的氟化物量取决于您的体重（体重）。儿童通常每天需要 0.5 毫克（500 微克）的氟化物，而成人每天需要 3-4 毫克（3000-4000 微克）的氟化物。 (1) 使用 4mg (4000mcg) 以下的充足摄入量 (AI) 计算。
由于摄入过多的氟化物会对健康产生不良影响，NLM 将上限设定为 10 毫克或 10,000 微克。这只是充足摄入量的 2.5 倍。
氟化物容易积聚在健康和不健康食物的混合物中，包括茶、咖啡、贝类、葡萄（葡萄干、葡萄酒、葡萄汁）、人造甜味剂、苏打水、土豆、调味冰棒、婴儿食品、肉汤、炖菜和热麦片用自来水制成。如果使用氟化物强化水来制作这些食品和饮料，它们将含有更多的氟化物。
更多的含糖或碳酸饮料会导致更多的蛀牙，从而消除氟化物的任何良好效果。
对于所有这些含氟食品和饮料，如果在制作过程中使用了含氟强化水，它们将含有更多的氟化物。以下是氟化物的前 10 种来源，有关更多信息，请参阅富含氟化物的食物和饮料的扩展列表。
氟化物来源列表
1 红茶（自来水冲泡）| 氟化物 每杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 883.8mcg （22% 人工智能） | 372.9mcg (9% 人工智能) | 74580微克 (1865% 人工智能) |
氟化物的量将取决于用于制备它的水中的含量。即使是瓶装和罐装的市售茶也可能含有一些氟化物。
2 果汁（葡萄）| 氟化物 每杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 349.1mcg (9% 人工智能) | 138微克 (3% 人工智能) | 460微克 (11% 人工智能) |
*果汁含糖量高，会伤害牙齿。
3 苏打水| 氟化物 每 12 盎司罐装 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 299.8mcg （7% 人工智能） | 80.6mcg (2% 人工智能) | 335.8mcg （8% 人工智能） |
氟化物的量将取决于用于制备它的水中的含量。 *含糖汽水不是健康食品，最好避免食用。此外，苏打水中的酸性碳酸化作用会导致蛀牙。
4 蓝蟹| 氟化物 1 杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 283.4mcg （7% 人工智能） | 209.9mcg （5% 人工智能） | 505.8mcg (13% 人工智能) |
5 虾| 氟化物 每杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 257.3mcg （6% 人工智能） | 201微克 （5% 人工智能） | 402微克 (10% 人工智能) |
6 加糖果味水| 氟化物 每 8 盎司杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 247.7mcg （6% 人工智能） | 104.5mcg (3% 人工智能) | 20900微克 （523% 人工智能） |
*含有人造甜味剂的调味水不如白开水健康。水中的碳酸化会使水变酸，增加蛀牙的风险。这篇文章有几个流行品牌的苏打水的 pH 值。
7 餐酒| 氟化物 每 5 盎司玻璃杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 226.9mcg （6% 人工智能） | 153.3 微克 （4% 人工智能） | 369.4mcg (9% 人工智能) |
8 咖啡| 氟化物 每 8 盎司杯 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 215mcg （5% 人工智能） | 90.7mcg (2% 人工智能) | 18140微克 （454% 人工智能） |
咖啡所含的氟化物量取决于制备咖啡所用的水。
9 平均市政（市）自来水| 氟化物 每 8 盎司杯 | 氟化物 每 100 克 |
|---|---|
| 168.7mcg （4% 人工智能） | 71.2mcg (2% 人工智能) |
10 个葡萄干*| 氟化物 每盎司 | 氟化物 每 100 克 | 氟化物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 60.8mcg (2% 人工智能) | 233.9mcg （6% 人工智能） | 156.5mcg （4% 人工智能） |
*葡萄干含糖量高，会卡在牙齿之间。因此，它们会增加蛀牙的风险。
