高蛋白、低碳水化合物的饮食生活方式作为减肥、增加能量和改善健康的首选解决方案继续受到欢迎。如果您想知道您实际上可以达到多低的碳水化合物，请介绍食肉动物饮食——一种全肉、零碳水化合物的饮食，它将尽可能地做到这一点。
但它有效吗，它甚至安全吗？在食肉动物的饮食中你能吃什么？我们研究了这种流行的生活方式，这就是科学所说的。
- 什么是食肉动物饮食？
- 食肉动物是如何工作的？
- 在食肉动物饮食中你可以吃什么和喝什么？
- 严格的食肉动物减肥食品清单
- 标准食肉动物饮食清单
- 改良食肉动物饮食清单
- 生酮食肉动物减肥食品清单
- 标准食肉动物饮食计划示例
- 食肉动物的饮食有效吗？
- 安全吗？食肉动物饮食有哪些风险？
- 食肉动物饮食适合您吗？
TL;DR
没有现有的研究支持食肉动物饮食作为降低疾病风险或促进脂肪减少的宝贵工具。事实上，由于担心营养摄入不足和增加心脏健康风险，食肉动物的生活方式可能弊大于利。
研究继续表明，根据健康的生活方式，均衡、控制卡路里的饮食是减肥和降低慢性病风险的最佳方法之一。
什么是食肉动物饮食？
肉食动物饮食，又称“全肉饮食”，是一种饮食方法，提倡只吃动物性食物，如肉、鱼和一些奶制品。它的目的是将碳水化合物的摄入量限制在尽可能低的水平，同时提供大量的蛋白质和脂肪。
肉食动物饮食的创造归功于前骨科医生肖恩贝克，他已经放弃了他的医疗执照。从那时起，它就被许多低碳水化合物爱好者所接受。
根据您询问的对象，这种饮食方式的实际指导方针可能会有所不同——有些版本允许乳制品和一些植物性食物，而更严格的版本则排除所有乳制品和植物性食物。
类似于古饮食，它建立在我们的饮食应该更接近我们的祖先的信念之上——包括更多的肉和鱼，更少的高碳水化合物和重度加工的食物。
食肉动物饮食的倡导者声称，高碳水化合物食物的饮食对我们的健康有害，并且是导致肥胖、糖尿病和心脏病等现代慢性疾病的主要原因。从我们的饮食中完全消除碳水化合物可以帮助治疗焦虑、抑郁、自身免疫性疾病，并最终导致更多的体重减轻。然而，营养研究并不支持这些说法，碳水化合物在健康中的作用也不是那么明确。
食肉动物是如何工作的？
食肉动物饮食的目的是将碳水化合物摄入量限制在尽可能低的水平（基本上为零碳水化合物），同时提供大量的蛋白质和脂肪。这是通过限制某些食物来实现的。
因为碳水化合物来自所有从地里长出来的东西（又名植物），所以低碳水化合物饮食计划往往会限制很多以植物为基础的选择。食肉动物是最严格的，它会去除所有植物性食物，包括非淀粉类蔬菜、坚果和种子，这些食物在阿特金斯、酮和古饮食等其他碳水化合物限制饮食计划中很受欢迎。
与普遍的看法相反，碳水化合物不是必需的营养素，这意味着我们不需要它们来生存和正常运作。然而，这并不意味着我们也一定要在没有它们的情况下生活。
食肉动物饮食仅基于食物选择，通常不会像其他流行的减肥饮食那样提供有关宏观和卡路里目标或进餐时间的建议。
肉食动物与酮
由于碳水化合物是您身体首选的能量来源，因此完全去除它们会迫使您依赖其他燃料来源（例如脂肪）。
与生酮饮食类似，食肉动物饮食可以促进生酮状态，从糖转换为脂肪（酮）作为身体的主要能量来源。但是，这种方法不像生酮饮食那样重要或需要酮症状态。
出于这个原因，肉食动物饮食的支持者经常建议多吃高脂肪动物产品来支持能量水平。
此外，对于食肉动物饮食没有推荐具体的宏观目标，而生酮饮食具有特定的宏观比例（碳水化合物的热量低于 5%，脂肪的热量超过 50%）。
在食肉动物饮食中你可以吃什么喝什么？
食肉动物的饮食计划就像听起来一样极端——从你的饮食中去除除肉和鱼以外的所有食物。然而，对食肉动物的饮食有多种解释，从严格的、标准的、改良的和生酮食肉动物。当涉及到你应该吃和避免什么食物时，这些变化中的每一个都有不同的建议。
谈到饮料，肉食动物的饮食通常鼓励大量的水和骨汤，但不鼓励任何果汁、蔬菜汁、茶或咖啡。这种饮食也不鼓励饮酒。
严格的食肉动物饮食清单
当遵循严格的肉食性生活方式时，您可以食用任何肉类、家禽和鱼类，包括骨髓和器官肉，如肝脏、大脑和肠道。
这种饮食方式允许的食物包括：
- 所有肉类和鱼类
- 贝类
- 家禽
- 鸡蛋
- 内脏
- 骨髓
- 骨汤
- 肉干（不加糖）
- 猪皮
- 猪油
- 牛脂
这种饮食方式要避免的食物包括：
- 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪、黄油
- 水果
- 蔬菜
- 坚果和种子
- 谷物
- 加工食品
- 糖
- 酒精
- 茶和咖啡
- 含糖饮料
- 植物油
标准食肉动物减肥食品清单
标准的食肉动物饮食通常还允许添加一些高脂肪、低碳水化合物的乳制品。
这种饮食方式允许的食物包括：
- 所有肉类和鱼类
- 贝类
- 家禽
- 鸡蛋
- 内脏
- 骨髓
- 骨头汤
- 猪油
- 牛脂
- 猪皮
- 肉干（不加糖）
- 高脂乳制品：酸奶、黄油、酥油奶油、硬奶酪、开菲尔
这种饮食方式要避免的食物包括：
- 水果
- 蔬菜
- 坚果和种子
- 谷物
- 加工食品
- 糖
- 酒精
- 茶和咖啡
- 含糖饮料
- 植物油
改良食肉动物饮食清单
改良的食肉动物饮食方法将允许少量某些低糖植物性食物，如鳄梨、生菜和黄瓜。
这种饮食方式允许的食物包括：
- 所有肉类和鱼类
- 贝类
- 家禽
- 鸡蛋
- 内脏
- 骨髓
- 骨头汤
- 猪油
- 牛脂
- 猪皮
- 肉干（不加糖）
- 低碳水化合物乳制品：酸奶、黄油、酥油奶油、奶酪、开菲尔、白软干酪
- 鳄梨
- 非淀粉类蔬菜：黄瓜、生菜、萝卜、芹菜、洋葱
- 茶和咖啡
- 植物油
这种饮食方式要避免的食物包括：
- 水果
- 大多数蔬菜
- 坚果和种子
- 谷物
- 加工食品
- 糖
- 酒精
- 含糖饮料
Keto Carnivore 饮食清单
生酮食肉动物饮食允许稍微多一些的植物性食物，这些植物性食物也获得了生酮饮食的批准，包括某些坚果、种子和非淀粉类蔬菜。生酮食肉动物本质上是一种生酮饮食，更注重肉类和鱼类。
这种饮食方式允许的食物包括：
- 所有肉类和鱼类
- 贝类
- 家禽
- 鸡蛋
- 内脏
- 骨髓
- 骨头汤
- 猪油
- 牛脂
- 猪皮
- 肉干（不加糖）
- 低碳水化合物乳制品：酸奶、黄油、酥油奶油、奶酪、开菲尔、白软干酪
- 鳄梨
- 非淀粉类蔬菜：黄瓜、生菜、萝卜、芹菜、洋葱
- 坚果和种子
- 茶和咖啡
- 植物油
这种饮食方式要避免的食物包括：
- 水果
- 淀粉类蔬菜
- 谷物
- 糖
- 酒精
- 含糖饮料
标准食肉动物饮食计划示例
想知道在实践中全肉食肉动物的饮食是什么样的吗？这是遵循标准食肉动物饮食时可能会考虑食用的示例菜单。
食肉动物饮食早餐选择
- 鸡蛋和香肠
- 鸡丝蛋炒饭
- 沙丁鱼和煎蛋
食肉动物饮食午餐选择
- 油和奶酪片中的金枪鱼
- 芝士无面包汉堡
- 鸡肉和香肠
食肉动物饮食晚餐选择
- 三文鱼和奶油奶酪
- 牛排和虾
- 肝脏和奶酪
食肉动物饮食零食选项
- 煮鸡蛋和沙丁鱼
- 肉干（不加糖）
- 全脂酸奶
- 骨头汤
- 开菲尔
食肉动物的饮食有效吗？
那么，将您的低碳水化合物生活方式发挥到最极端的水平，是否有任何真正的健康或减肥益处？
让我们来看看肉食性饮食背后两个最受欢迎的说法背后的科学：增加体重减轻和降低患慢性病的风险。
食肉动物减肥法
虽然低碳水化合物饮食作为减肥工具继续受到欢迎，但可能并非缺乏碳水化合物会导致成功。归根结底，减肥是减少卡路里摄入的结果，而低碳水化合物饮食有时会使这种感觉更容易 (1,2)。这是饥饿减少和食物限制增加共同作用的结果 (3,4)。
蛋白质被认为是令人难以置信的饱腹感，更高的蛋白质摄入量与减少饥饿感、减少渴望和改善卡路里控制有关 (5,6,7,8)。此外，蛋白质支持改善身体成分，有助于在此过程中支持瘦肌肉质量 (9)。
然而，对于大多数人来说，我们认为每磅体重摄入超过 1 克蛋白质并没有多大好处。典型的高蛋白饮食提供 30% 到 40% 的热量来自蛋白质，而肉食动物的饮食可以达到这个量的两倍。
此外，限制像碳水化合物这样的整个营养素组，真诚地限制了你能够消费的食物数量并坚持你的目标。尤其是碳水化合物往往很容易以精制谷物和添加糖的形式在许多营养较少的选择中获得。因此，减少碳水化合物通常意味着您会自动从零食、糖果和饮料中减少大量额外的卡路里，从而减少卡路里摄入量并减轻体重。
话虽如此，过度限制会使您的计划感觉无法坚持，并且从长远来看可能不会让您获得成功。
改善健康的食肉动物饮食
当谈到整体健康和管理慢性病时，有一些有趣的研究着眼于酮和其他低碳水化合物饮食对控制血糖和糖尿病的可能益处。但同样，这些好处可能是整体营养改善的结果 - 消除添加的糖和空卡路里，同时用营养丰富的全食物代替它们 (10,11)。
由于肉食动物饮食（高脂肪动物产品）所提倡的食物类型和缺乏营养丰富的植物选择，它不太可能提供充足、均衡的营养，实际上可能对健康的危害大于它的帮助（12）。
据我们所知，没有科学证据支持从您的饮食中消除所有碳水化合物，我们也没有看到这样做有任何额外的健康益处。
安全吗？食肉动物饮食有哪些风险？
好吧，就您的健康和营养目标而言，食肉动物的生活方式可能不会给您带来额外的优势，但它真的会对您的健康有害吗？
以下是围绕这一流行饮食趋势的利弊的完整细分。
营养摄入不足
在任何饮食中剔除整个食物组会随着时间的推移增加营养缺乏的风险（13）。肉和鱼是优质蛋白质的极好来源，并提供宝贵的营养，但它们不能提供您的身体正常运作和茁壮成长所需的所有必需维生素和矿物质 (14)。
碳水化合物可以在植物上一些营养最密集的食物中找到——主要是水果和蔬菜。完全消除碳水化合物也可以消除维生素 C、维生素 A、维生素 E、钾和纤维等关键营养素的主要来源。
便秘
纤维是一种碳水化合物，在健康消化中发挥作用，有助于保持身体运转 (15)。因此，完全不吃碳水化合物最初可能会导致便秘和胃肠道不适。
增加心脏健康风险
虽然富含脂肪的海鲜是有益心脏健康的 omega-3 的来源，但如果您摄入的大部分脂肪来自其他动物来源，那么您很可能会摄入大量饱和脂肪。
饱和脂肪，尤其是在没有健康不饱和脂肪的情况下，与血液胆固醇水平升高有关，并可能对心脏健康产生负面影响 (16)。
此外，食用大量红肉，尤其是加工肉类，如培根和香肠，会增加患心脏病、糖尿病和癌症的风险 (17)。
无序的饮食习惯
您的饮食越严格，就越会扰乱您的理智，并可能导致不健康的饮食行为 (18)。
如果您发现避免碳水化合物开始变成现实生活中的碳水化合物恐惧症，您可能需要重新考虑您的方法。
没有任何一种食物——甚至碳水化合物——可以决定或破坏你的健康，而且在饮食方面过于严格往往弊大于利。更不用说，它使你几乎不可能长期坚持你的饮食，并且总体上让饮食变得不那么有趣。
食肉动物的饮食适合您吗？
没有现有的研究支持食肉动物饮食作为改善健康或促进减肥的宝贵工具。
如果你想减肥，卡路里控制仍然是你最好的方法。
如果您想改善自己的健康状况，遵循基本的健康饮食方法是您的最佳选择。
研究继续表明，根据健康的生活方式，均衡、营养丰富的饮食（包括一些碳水化合物）是管理和降低慢性病风险的最佳方法之一。
底线
你不需要走极端来减肥和改善你的饮食习惯。很多时候，你只需要做一些小的改变，就能看到你的幸福感有了很大的改善。
因此，与其彻底改变您的生活方式并尝试下一个新的饮食趋势，不如尝试以下方法。
- 在营养应用中跟踪您的每日食物摄入量，以了解您的确切卡路里和宏观目标，并了解您的不足之处。您可能会惊讶于您的日常选择如何帮助或损害您的进步。
- 找到您喜欢吃的有营养的选择 并在您的一天中添加更多。这包括大量营养丰富的全食物，如水果、蔬菜和全谷物。您可能会发现，专注于吃更有营养的食物意味着您自然而然地没有更多空间容纳其他一切。
- 从内到外关注整体健康。 这包括善待自己并了解您的身体需要什么才能茁壮成长。饮食只是难题的一部分，您还需要查看您的身体健康、心态、睡眠、情绪和压力水平，仅举几例。
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