每个人都知道他们应该 吃得健康，作为与 Lark DPP 一起取得如此成就的人，你几乎比其他任何人都更了解健康饮食的原因和方法。如果味道不好，做出好的选择可能会让人感觉像是一件苦差事，而不是一种乐趣，但正如 Lark DPP 签到所指出的，有一些方法可以让健康食品变得美味。这里有一些技巧，可以将美味的食物变成美味的菜肴，并将美味的菜肴变成营养丰富的饭菜。
将超级食物制成美味佳肴
对于那些你知道应该吃但不喜欢或不知道如何准备它们的食物，你能做些什么？在大多数情况下，用几乎任何东西做一道美味的菜都很简单。 Lark DPP 签到建议通过吃意大利面南瓜来获得更多蔬菜，并通过添加酱汁和香草使其变得有趣，并通过添加爆米花来调味，这样全麦小吃就很美味了。以下是一些将健康食品转变为美味健康食品的其他示例。
- 金枪鱼： 加入鳄梨或纯希腊酸奶、芹菜和西红柿丁、刺山柑或橄榄、芥末、百里香或迷迭香，制成奶油金枪鱼沙拉。
- 豆子： 将鹰嘴豆、腰豆、黑豆和/或其他类型的豆与苹果醋、橄榄油、绿豆和/或蜡豆以及切碎的甜椒和大葱混合，制成四豆沙拉。
- 扁豆： 与切碎的蘑菇、胡萝卜、洋葱、玉米、全麦面包屑或杏仁粉、鸡蛋、大蒜粉和肉汤混合制成素食汉堡。
- 橄榄油 ：用于烤蔬菜，或与醋和香草混合制成沙拉酱。
- 蔬菜 ：用橄榄油和迷迭香等香草烘烤它们可以保持它们的味道，而不像我们许多人长大后吃的糊状。花椰菜、球芽甘蓝、洋葱、甜菜、萝卜和胡萝卜只是一些很棒的烤蔬菜。
- 坚果： 非常适合添加到炒菜或蔬菜菜肴中，或与辣椒粉或可可粉一起烘烤
将旧收藏变成健康朋友
吃得好和减肥并不意味着你需要放弃你最喜欢的食物。通过一些小的调整，熟悉的最爱可以成为终生健康的朋友。诸如添加蔬菜、将全谷物和瘦肉蛋白换成精制谷物和脂肪蛋白以及使用低脂肪烹饪方法等策略可以实现转变。这些只是几个例子。
- 千层面： 茄子片代替千层面，多吃菠菜或其他蔬菜，火鸡碎代替牛肉
- 意大利面： 全麦意大利面或螺旋西葫芦或胡萝卜，番茄酱而不是奶油酱，额外的蔬菜
- 煎饼早餐： 荞麦或其他全麦、用于额外蛋白质的白软干酪、用新鲜水果代替糖浆、用蛋清代替煎鸡蛋和培根
- 面包屑炸鸡或炸鱼 ：烤去皮的鸡肉或鱼肉，配以山核桃或杏仁粉或全麦面包屑作为涂层
- 派/补鞋匠： 肉桂烤苹果，烤燕麦代替外壳
- 牛肉卷饼配米饭 ：全麦包裹或生菜代替白玉米饼，调味鸡丝或火鸡代替牛肉，糙米代替白米饭，生菜和西红柿
- 汉堡和薯条 ：生菜或全麦面包代替白面包，火鸡或素食汉堡代替牛肉饼，烤红薯或西葫芦条代替炸土豆，芥末代替蛋黄酱或黄油。
- 披萨 ：全麦皮塔饼、英式松饼或其他外皮、清淡奶酪、额外酱汁、蔬菜配料和烤鸡肉或无肉香肠代替肥肉，或（如果订购）薄皮加额外酱汁、清淡奶酪、蔬菜配料，用凤尾鱼代替意大利辣香肠或香肠
- 冰淇淋圣代或香蕉片 ：用冷冻成熟香蕉泥代替冰淇淋，用融化的黑巧克力代替巧克力糖浆，用新鲜水果和坚果代替饼干、草莓糖浆或其他含糖配料
无论您渴望什么，都可以让它更健康但仍然美味。通过一些实验，您可以了解可以进行哪些交换来获得您仍然喜欢的一餐，并且可以让饮食感觉更好。
健康饮食真的很美味。有时需要多次尝试才能品尝到某种食物的味道，有时需要一些不同的食谱才能确定你喜欢的一些，有时需要少量的替代才能将不太健康的菜肴变成令人喜爱的食物。
