假日季节充满了许多聚会、庆祝活动和季节性美食。但是，如果您或您所爱的人对食物过敏，也可能会充满一些焦虑。但是不要让食物过敏让你的节日气氛变糟。
无论您是在家附近吃饭还是跨州旅行，这里有一些提示可以帮助您安全度过假期。
在家中避免过敏原的提示
成为主持人。 如果您在这个假期离家很近，为什么不自己举办活动呢？这样您就可以确保所供应的食物是安全的，并让客人知道他们可以带什么和不可以带入家中。
教育客人。 如果客人将参与用餐，请确保准备、处理和供应您将要吃的食物的每个人都知道以下步骤以防止过敏反应：
- 在准备食物之前阅读食物标签。如有任何疑问，请让客人分享配料表。
- 在处理食物之前用肥皂和水洗手，以防止交叉污染。
- 使用单独、干净的器具准备和供应食物，以避免交叉污染。
为过敏原食品指定一个特殊区域。 如果有多种食物过敏原，可能很难避免所有成分。在这种情况下，请尝试在指定的餐桌上放置您知道不会过敏的菜肴以及与防过敏餐桌分开的特定餐具。
标签食物。 制作一张装饰性的餐牌，列出每道菜的成分，让客人更容易发现任何潜在的问题。
在别人家庆祝时避免过敏原的提示
主动帮助房东。 如果您帮助计划菜单或购买食材，您可以选择您认为安全的物品。如果你帮忙做饭，你可以帮助确保准备的菜肴没有过敏原。
BYOSF（自带安全食品）。 提供安全的菜肴或打包您自己的特别餐点。您的主人会庆幸不必准备单独的食物。您还可以在大餐前打包不含过敏原的零食。
要求将无过敏原食品分开存放。 如果房东无法保持厨房区域没有过敏原，建议提前将不含过敏原的食物与自己的餐具放在单独的位置。
先为自己服务。 当每个人都该吃饭时，请先获取您或亲人的食物。当其他人开始为自己服务时，您可以选择安全的食物，以免它们受到污染。
在餐厅庆祝时避免过敏原的提示
研究安全的用餐选择。 如果您在假期旅行，这一点尤其重要。查看您将入住该地区的当地餐馆，看看您是否可以获得菜单和配料表。您也可以考虑连锁餐厅，因为它们通常使用相同的食材并以相同的方式准备食物。
带上厨师卡。 为确保您点的食物不含食物过敏原，并且厨房工作人员可以降低交叉污染的风险，您可以随身携带一张“厨师卡”，与厨师或经理分享。
食物可以寄回去。 厨房里可能会发生错误，所以如果您要求从盘子中去除食物过敏原，但实际上没有，您可以将食物送回去。
有关因食物过敏而外出就餐的更多信息，请访问 foodallergy.org 获取指导。
如果您有年幼的孩子对食物过敏，请牢记提示
食物过敏的孩子，尤其是小孩子，并不总是知道哪些食物含有食物过敏原。你不希望他们在聚会上跑过来拿一块饼干，却发现里面装满了坚果，而且他们对坚果过敏会危及生命。
您可以一起讨论以下一些基本规则来管理他们的食物过敏：
- 只接受知道自己对食物过敏的人提供的食物。
- 先准备好孩子的餐盘，以降低交叉污染的风险。
- 提前与您的孩子沟通计划，以确保假期安全。如果他们当时无法放纵，请带上安全的零食参加节日聚会，或者制定计划在聚会后获得美味的零食。他们会更愿意遵守规则并保护自己的安全。
另一个提示：始终携带 EpiPen（肾上腺素注射液）
即使采取了所有预防措施，您或您所爱的人也有可能不小心摄入了您不应该摄入的东西并出现过敏反应。如果您有发生严重过敏反应的风险，您的医疗保健提供者可以开出肾上腺素自动注射器。
如果您担心您或您的孩子可能患有食物过敏，请不要等待。与我们的 Banner Health 过敏症专家和免疫学家之一预约，他们可以帮助诊断和治疗您。要查找 Banner Health 医生，请访问 bannerhealth.com。
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