保湿剂

加湿器 是通过结合水防止食物变干的食品添加剂。在糖果中，它们会抵消糖的结晶。

保湿剂的例子有：

• 甘油 (E 422)

在室温下，甘油是一种无色、无臭、有甜味的粘稠液体。甘油以化学方式结合在每种脂肪中。

• 聚葡萄糖 (E 1200)

葡萄糖（糖）、山梨糖醇（代糖）和柠檬酸的复合物。

• 山梨醇 (E 420)

是 z。 B. 在梨、李子、苹果、杏、桃和干果中。它是一种糖的替代品，但甜度只有糖的60%。

参见

干燥剂