| 结构式 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Na H | |||||||
| 常规 | |||||||
| 名字 | 亚硫酸氢钠 | ||||||
| 其他名称 | 亚硫酸氢钠 | ||||||
| 分子式 | NaHSO3 | ||||||
| CAS号 | 7631-90-5 | ||||||
| 简短说明 | 无色至淡黄色液体（仅存在于溶液中） | ||||||
| 属性 | |||||||
| 摩尔质量 | 104.06 克摩尔 | ||||||
| 物质状态 | 液体 | ||||||
| 密度 | 1.34 g cm（39% 溶液） | ||||||
| 熔点 | -44 °C（39% 溶液） | ||||||
| 沸点 | 146 °C（39% 溶液） | ||||||
| 蒸气压 | 40 hPa（20 °C，39% 溶液） | ||||||
| 安全说明 | |||||||
| |||||||
| MAK | 未设置 | ||||||
| LD50 | 1540 mg kg（口服，大鼠） | ||||||
| WGK | 1 | ||||||
| 在可能和常见的情况下，使用 SI 单位。除非另有说明，否则给出的数据适用于标准条件。 | |||||||
亚硫酸氢钠 (NaHSO3 )，也称为亚硫酸氢钠，是亚硫酸的钠盐。然而，与亚硫酸钠相反，它仅以水溶液的形式出现，而不是以固体的形式出现。
它以含有 37% 至 50% 亚硫酸氢钠的溶液形式市售。这些溶液具有腐蚀性、还原性和强漂白特性。水溶液浓缩时，生成焦亚硫酸钠（Na2） S2 O5 ) 或亚硫酸钠。
作为食品添加剂E 222，亚硫酸氢钠在食品中用作防腐剂、抗氧化剂和稳定剂。
与甲醛的加成反应生成难溶的甲醛亚硫酸氢钠是很重要的：
该反应在碱性条件下可逆，常用于醛的纯化。
来源
- ↑ BGIA-Gestis 有害物质数据库，2007 年 7 月 23 日
- ↑ 默克 ChemDAT，2007 年 7 月 23 日
