| 外观 | |
| 物理 | 粉状 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 | 正常 |
| 杂质 | 没有 |
| 类型 | |
| 正常 | |
| 高鞭（鞭打高度） | ≥100mm |
| 凝胶（凝胶强度） | 400-500 克/平方厘米 |
| 高凝胶（凝胶强度） | 500-600g/平方厘米 |
| 超高凝胶（凝胶强度） | ≥600g/平方厘米 |
| 化学分析 | |
| pH | 6.0—8.0 |
| 水% | ≤8.0% |
| 蛋白质% | ≥78% |
| 脂肪% | ≤0.02% |
| Hg ml/kg | ≤0.03 |
可用等级的蛋清粉
质量控制
在 Foodchem International Corporation，我们对所有产品都采用严格的质量控制流程。我们提供的所有蛋清粉都经过HACCP和ISO标准的严格测试，证明可以安全地用作食品添加剂。
储存及使用注意事项
存储 ：蛋清粉应存放于干燥、阴凉处。
使用注意事项 :只能由经过培训并熟悉有机化学品处理的人员处理蛋蛋白粉。避免皮肤和眼睛接触以及吸入灰尘。避免处理会导致粉尘形成。
