神奇浆果 Synsepalum dulcificum 是一种具有惊人特性的水果：当红色浆果的果肉涂在人的舌头上时，他们随后食用的所有东西都尝起来很甜。发生这种情况的机制非常独特，但通常被认为是安全的，副作用很小。
作用机制
奇迹浆果的主要副作用是人们不遗余力地吃它们的主要原因——它们使食用的所有东西在几个小时内都能尝到甜味。 Miracle Berry 中的活性成分 Miraculin 是一种与口腔中的味蕾结合的蛋白质，可暂时改变其功能。它不会改变食物的特性，但会影响味蕾对这些食物的反应。科学家们并不完全了解这背后的科学原理，但他们确实知道，神奇果苷的作用会超越人体的自然反应，向大脑发送指示食物何时变酸的信号，而是发送指示食物变甜的信号。
太酸了
因为浆果使所有东西的味道都比正常甜得多，所以一个潜在的副作用是人们可能会沉迷于比正常数量更多的高酸性食物，这可能对他们的系统有害。例如，由于醋在吃完浆果后尝起来很甜，所以喝一杯醋不再是令人厌恶的，主要是因为味道。吃完浆果后喝一杯醋似乎不可信，但并不超出“奇迹浆果派对”的可能性，人们吃了浆果然后尝试各种酸味食物，根据新的说法并不少见约克时报。
辣味食品
因为神奇浆果不会改变食物本身，类似于高酸性食物，辛辣食物的食用量可能会超过正常量。这可能会导致胃灼热和其他胃部问题。
持续时间过长
尽管佛罗里达州立大学教授劳埃德·比德勒博士进行的研究表明，食用这种神奇浆果没有危险，但据报道味蕾信号的变化持续时间比预期的要长。在极少数情况下，味蕾信号效应可持续长达 18 小时。这可能是一些人焦虑的原因，尽管这种影响是暂时的。也有报道称其他口味（例如盐）的增强，这对于期待不同结果的人来说可能是个问题。
儿童注意事项
一个担忧是，由于这种水果会改变一个人的自然口味，如果给予这种神奇浆果，儿童可能会面临食用有害产品的风险。 Tropical Visions Rare Fruit Review 报道说，小孩子最常被阿司匹林毒害，但经过测试证明，miraculin 不能掩盖阿司匹林特有的苦味。
