概述
叶黄素是一种称为类胡萝卜素的有机色素。它与β-胡萝卜素和维生素A有关。许多人认为叶黄素是“眼睛的维生素”。叶黄素是人眼（黄斑和视网膜）中发现的两种主要类胡萝卜素之一。它被认为具有滤光器的作用，保护眼睛组织免受阳光伤害。富含叶黄素的食物包括蛋黄、菠菜、羽衣甘蓝、玉米、橙胡椒、猕猴桃、葡萄、西葫芦和南瓜。
叶黄素通常用于预防眼部疾病，包括白内障和导致老年人视力丧失的疾病（年龄相关性黄斑变性或 AMD）。叶黄素用于许多其他情况，但没有良好的科学证据支持这些其他用途。
用途和效果？
可能对
有效- 一种会导致老年人视力下降的眼病（年龄相关性黄斑变性或 AMD）。口服叶黄素补充剂长达 36 个月可以改善 AMD 的一些症状。以超过 5 毫克的剂量服用至少 3 个月，以及与其他类胡萝卜素维生素结合使用时，可能会看到更多益处。但叶黄素似乎并不能阻止 AMD 随着时间的推移变得更糟。
- 白内障。在饮食中摄入更多叶黄素与降低患白内障的风险有关。但尚不清楚口服叶黄素补充剂是否对已经患有白内障的人有帮助。
可能对
无效- 一种影响新生儿的肺部疾病（支气管肺发育不良）。口服给予早产儿叶黄素和玉米黄质并不会降低发生支气管肺发育不良的机会。
- 早产儿的严重肠道疾病（坏死性小肠结肠炎或 NEC）。给早产儿口服叶黄素和玉米黄质并不能预防 NEC。
- 一种遗传性眼病，会导致夜间视力下降和侧视力丧失（色素性视网膜炎）。口服叶黄素不会改善色素性视网膜炎患者的视力或其他症状。
- 一种可导致失明的早产儿眼部疾病（早产儿视网膜病变）。给早产儿口服叶黄素和玉米黄质并不能预防早产儿视网膜病变。
副作用
口服时 ：叶黄素在口服时可能是安全的。作为饮食的一部分或作为补充剂，每天摄入多达 20 毫克的叶黄素似乎是安全的。特别注意事项和警告
口服时 ：叶黄素在口服时可能是安全的。作为饮食的一部分或作为补充剂，每天摄入多达 20 毫克的叶黄素似乎是安全的。 怀孕和哺乳 ：叶黄素在食品中使用时可能是安全的。儿童 ：适量口服叶黄素可能是安全的。一种含有每天 0.14 毫克叶黄素的特定产品（LUTEINofta，SOOFT Italia SpA）已在婴儿中安全使用 36 周。
互动 ?
我们目前没有关于叶黄素概述的信息。
剂量
叶黄素存在于许多食物中，包括蛋黄、菠菜、羽衣甘蓝、玉米、橙胡椒、猕猴桃、葡萄、西葫芦和南瓜。一杯煮熟的羽衣甘蓝中含有 44 毫克叶黄素，每杯煮熟的菠菜含有 26 毫克，每杯西兰花含有 3 毫克。叶黄素也可以在补充剂中摄取。它最常被成年人以每天 10-20 毫克的剂量口服使用，长达 3 年。许多复合维生素含有叶黄素。它们通常提供相对少量的量，例如每片 0.25 毫克。与高脂肪餐一起服用时，叶黄素的吸收效果最好。与医疗保健提供者交谈，了解哪种产品或剂量可能最适合特定情况。
