胭脂红

颜色 - 深紫罗兰色 -blueSource - Indigofera tinctoria
溶解度 - 水
稳定性 - 对热和光稳定
应用 - 水果、乳制品、化妆品、药品。
其他参考名称 - 靛蓝、靛蓝胭脂红、紫胭脂红

它通常是自由流动的粉末形式。应将其储存在 25°C 以下的密闭容器中，置于阴凉避光处。除了食用色素外，几个世纪以来，它还被用作染料和身体着色剂。