它仍然是一种流行的健康热潮，但榨汁健康吗？可以，但你需要了解榨汁的阴暗面！
榨汁是从新鲜水果和蔬菜中榨出汁液的过程。
您可以在家使用榨汁机或购买预先包装好的水果或蔬菜汁。
更好的是，只吃整个水果和蔬菜！
您会摄入更多的纤维，这有助于降低胆固醇、增加饱腹感、降低患心脏病的风险以及有效的健康体重管理。
但是，如果您喜欢榨汁而不是食用完整的水果和蔬菜，那么适量饮用果汁是完全可以的，因为它可以为健康的膳食计划添加液体、维生素、矿物质和抗氧化剂。
适度是至关重要的，这样您就不会因为摄入过多的果汁而导致营养不足，而偏爱其他食物组中的食物太少。
一个好的经验法则是在你的一餐或两餐中加入果汁，或者喝果汁作为两餐之间的零食。
因此，总的来说，适量使用榨汁是一种健康的选择。
继续阅读，了解榨汁的真正真相，包括好的、坏的和丑陋的！
水果真的健康吗？该视频解决了这个常见问题以及更多问题！
榨汁的好处
榨汁有多种好处。
它有助于保存您喜爱的水果和蔬菜中的许多维生素和矿物质。
因此，虽然您没有摄取到这些食物中的所有纤维，但果汁中仍然含有微量营养素。
一些果汁爱好者将其用作快速补充能量的一种方式，因为果汁中的天然糖有助于保持精力充沛。
其他人则将榨汁用作身体排毒或减肥的一种方式，尤其是当他们喝果汁代替正餐或零食时。
将水果和蔬菜榨汁可以增加这些食物中必需营养素的摄入量，这对于难以满足每日水果和蔬菜摄入量建议的人很有帮助。
然而，虽然榨汁有多种好处，但作为均衡膳食计划的一部分，适量饮用果汁是个好主意。
榨汁的阴暗面
虽然榨汁对许多人来说是适量的理想选择，但也存在缺点——尤其是当你喝太多果汁代替全食时。
与饮用过量果汁相关的可能问题示例包括：
腹泻
大量饮用富含果糖（水果中的一种天然糖分）的果汁会导致某些人腹泻。
富含果糖的食物包括葡萄、苹果、西瓜、豌豆、西葫芦和芦笋，但其他水果和蔬菜也含有果糖。
人体在不引起腹泻的情况下能耐受的果糖量因人而异。
营养缺乏
随着时间的推移喝太多果汁，特别是如果你正在为减肥而榨汁，会让你饱腹并导致你吃得太少其他食物组。
您的身体需要在富含纤维的食物、蛋白质和健康脂肪之间取得良好平衡，才能发挥最佳功能。
虽然作为均衡饮食的一部分，适量饮用果汁是可以的，但要避免过量饮用果汁。
降低纤维摄入量
果汁的纤维含量低于完整的水果和蔬菜，因此如果您能够食用完整的食物，最好这样做。
纤维提供一系列健康益处。
它可以最大限度地提高您的消化系统健康，减少便秘，有助于健康的体重管理，并尽可能降低胆固醇水平。
另一种选择是将整个水果和蔬菜与牛奶或水在搅拌机中混合，而不是将这些新鲜食物榨汁。
这样做可以保留您喜爱的农产品的纤维含量。
更高的糖摄入量
虽然富含天然糖的食物（包括水果和 100% 果汁）比添加糖更健康，但您不应过度食用大量高糖食物。
美国人膳食指南建议每天摄入 2,000 卡路里的热量时，每天摄入 2 杯水果和 2 1/2 杯蔬菜。
其他食物组建议（当遵循 2,000 卡路里的膳食计划时）包括 3 杯乳制品、5 1/2 盎司蛋白质食品、6 盎司谷物和 27 克油（健康脂肪）。
如果您每天摄入的卡路里少于 2,000 卡路里，这些食物组的建议就会减少。
榨汁健康吗？如果你使用这些食谱！
如果您选择在均衡的膳食计划中添加（适量）果汁，请考虑尝试以下果汁食谱！
胡萝卜橙汁
这种胡萝卜和橙汁配方富含维生素 C、维生素 A 和其他必需的维生素和矿物质。
成分
- 1 束胡萝卜，洗净并冲洗干净（大约 4 个大胡萝卜或 6 到 7 个中型胡萝卜）
- 2 个脐橙，去皮并切片
- 1 个柠檬，去皮并切成四等份
- 1 块 1 英寸的新鲜生姜去皮
说明
- 将胡萝卜、橙片、柠檬片和生姜放入榨汁机，开始榨汁。
- 将果汁分到两杯中，享用吧！
份数：2
超级食品绿汁
这种绿色果汁配方包含营养丰富的水果和蔬菜作为成分，它可以从富含纤维的碳水化合物、矿物质和维生素的饮料中快速提升能量！
成分
- 1束切碎的羽衣甘蓝
- 1 个大柠檬，去皮并切成四等份
- 1 英寸生姜，去皮
- 1根大黄瓜，切条
- 2 个大史密斯青苹果，去核切片
- 4 根芹菜茎
成分
- 清洗并准备水果和蔬菜。
- 按配料表上的顺序榨汁。
- 如果您愿意，可以通过筛子过滤混合物以去除果肉。
- 上菜，立即饮用，尽情享用！
份量：4 杯
草莓苹果酸橙汁
这个美味的草莓苹果酸橙汁配方富含营养和风味！
成分
- 3 杯新鲜草莓，洗净，去梗，切半
- 1 个青苹果，去核并切成大块
- 1 份酸橙去皮切成四等份
说明
- 打开榨汁机。
- 加入所有原料，一次一个，然后打开榨汁机电源。
- 将果汁分到两杯中，加冰，上桌，尽情享用吧！
份数：2
健康冰沙食谱
以下营养丰富、美味的冰沙食谱通常含有比简单的水果和蔬菜榨汁更多的纤维和蛋白质（如果添加牛奶、酸奶或蛋白粉）。
您将使用搅拌机而不是榨汁机来制作下面的冰沙！
花生酱香蕉冰沙
这款花生酱香蕉冰沙富含蛋白质、纤维和有益心脏健康的脂肪，比单纯的果汁提供更多的营养价值。
成分
- 1 杯牛奶或植物奶
- 1 个中等成熟的香蕉，冷冻并切成块
- 2 汤匙花生酱
- 几滴肉桂
- 冰块
说明
- 在搅拌机中将所有成分混合在一起，直至均匀。
- 如果您的冰沙太稠，请添加额外的牛奶。
- 尽情享用吧！
份数：1
西瓜蛋白冰沙
这个西瓜冰沙食谱比果汁含有更多的蛋白质和纤维，它会让你流口水！
成分
- 3 杯西瓜丁
- 1 杯冷冻草莓
- 3 个大冰块
- 1 个 5 盎司的希腊酸奶容器
- 1/2 根香蕉
- 1/2 青柠，榨汁
说明
- 在搅拌机中混合西瓜、草莓、冰块、酸奶、香蕉和酸橙汁。
- 将混合物低速搅拌以打碎草莓和冰块。必要时刮掉搅拌机的侧面。
- 用高火搅拌配料，直到混合物变得光滑。
- 即刻享用！
份数：2
超级食物蛋白质冰沙
这种超级食物蛋白质冰沙富含最有营养的食物。
它可以增强您的能量，并富含必需的微量营养素和大量营养素。
用这种冰沙代替正餐来减肥或保持理想体重。
成分
- 1 杯冷冻香蕉片
- 1 杯冷冻蓝莓
- 1 杯新鲜包装的羽衣甘蓝
- 2 个 Medjool 枣，去核
- 1/2 汤匙磨碎的亚麻籽
- 3 个大的冷冻花椰菜小花
- 1/2 杯巧克力蛋白粉
- 1 1/2 汤匙可可粉
- 2 杯不加糖的杏仁奶（再加点味道）
说明
- 将所有原料放入高速搅拌机中。
- 如果您愿意，可以在混合物中加入冰块。
- 搅拌至顺滑。
- 即刻享用！
份数：2
