糖尿病前期的健康食品购物

当您患有前驱糖尿病时，您吃什么是控制血糖的最重要因素之一。当您更频繁地准备自己的食物而不是外出就餐时，您可以更好地控制自己吃什么和吃多少。这意味着你需要去杂货店购物。

你应该买什么？您如何以负担得起的价格找到健康食品，以便遵循最佳的糖尿病前期饮食？您在 Lark DPP 模块中了解了膳食计划和购物，这里有更多指导可以帮助您在购买杂货时预防或延缓 2 型糖尿病。

降低成本的策略

“我买不起健康的食物！”

你是否以成本为借口不吃得健康？如果您发现健康饮食成本更高，这不是您的想象。研究表明，健康饮食每人每天平均要多花费 1.50 美元。 [1] 这相当于每年 500 美元，或者一个四口之家每年 2,000 美元。不仅如此，近几十年来，健康食品的价格上涨速度超过了垃圾食品的价格。 [2] 可以在预算内吃得健康！

另一方面，你花在健康饮食上的钱可能少于你在与不健康饮食相关的健康问题上所花的钱。此外，您可以通过多在家吃饭（更健康！）少外出就餐来省钱。

要让健康饮食更实惠，还需要采取其他措施。

抓住优惠

有一些行之有效的方法可以减少购买杂货的费用。阅读销售传单以了解每周的销售情况。这些广告通常可以在线获得，所以如果它们没有通过邮件发送，请不要担心。此外，剪下优惠券或将它们加载到您的智能手机或商店俱乐部卡。打折时，请储备不易腐烂的物品，例如罐头和冷冻食品以及食品储藏室的主食。

在合理的情况下，对您的购物清单进行一些灵活调整。使用您的清单来坚持健康物品，但对简单的交换持开放态度。例如，如果你只需要一道配菜，如果花椰菜太贵，你可以换掉它，如果它在打折，你可以选择西兰花。

批量购买和批量烹饪

完全相同的食物可能有不同的价格，具体取决于您购买的方式。通常，每份大包装的食物比小包装的食物便宜。如果您选择通过购买家庭套餐或超值套餐来省钱，或者在商品打折时囤积商品，您可以通过冷冻它们或烹饪大批量食物以在本周晚些时候使用来避免浪费。这也是一个很好的节省时间的方法。

制作好大批量菜肴

• 辣椒配蔬菜、豆类和火鸡粉或大豆粉。
• 以肉汤为基础的蔬菜和蛋白质汤，例如鸡肉、豆类或火鸡肉丸。
• 含有蛋白质（如鸡肉、金枪鱼、豆类或瘦肉火鸡）的砂锅菜、蔬菜、淀粉（如糙米或全麦面食）以及调味料（如低钠肉汤或香料）。
• 早餐松饼或砂锅菜，配鸡蛋、奶酪和菠菜、西红柿、西葫芦、西兰花和/或洋葱等蔬菜。

您还可以烹饪大批量的鸡肉、鱼、豆类或其他蛋白质，然后将它们分成小批量冷冻，以便稍后在需要快速晚餐时解冻。几分钟内，您就可以将鸡肉与蔬菜、番茄酱和全麦意大利面、冷冻蔬菜炒鱼或豆类和低脂奶酪的炸玉米饼沙拉等菜肴拼凑在一起。

同样，多份零食包装的每份成本可能比单份包装低几倍。您可以购买大包装的坚果，甚至奶酪，如果您无法控制份量，回家后只需将它们打包成单份包装即可。

准备自己的食物

超市和食品制造商对预先准备好的食品收取溢价。你自己做的越多，你的食物就越便宜。当您购买整个蔬菜和水果而不是切割和即食时，它们的成本可能会降低三分之一或更少。作为奖励，整个版本的保质期更长。选择省钱：

• 完整的水果和蔬菜，而不是去皮、清洗和切割的版本。
• 生菜头代替袋装沙拉。
• 干豆和扁豆，而不是罐头。
• 用生鸡胸肉代替烤鸡。

膳食计划

提前计划每周膳食可以帮助您创建购物清单。您可以计划一周的膳食（或者您经常去杂货店购物）。然后看看你家里已经有哪些配料，哪些是你需要购买的。您可能已经在 Lark DPP 计划的“Shop and Cook”课程中看到了一个这样的例子。

一周用餐

在以下一周的示例菜单中，许多项目被多次使用，以减少您需要购买的食材数量。图表中：

* 表示您可能需要购买该物品。

** 表示它可能是您在家中可能拥有的主食，或者在您购物时可能需要补充 - 在您去商店之前检查一下。

健康零食

小吃可能是计划好的，也可能是即兴的。当您立即需要某些东西时，您可能希望手头有一些快速简便的零食选择。在制作购物清单时，请考虑一些即食且易于携带的物品，例如：

• 串起奶酪。
• 低钠或无盐坚果、花生和/或葵花籽。
• 完整的水果，例如苹果、香蕉和橙子。
• 小胡萝卜。
• 低脂微波爆米花。
• 单份容器中的原味酸奶。

您可能还想买一些鸡蛋煮熟并保存在冰箱中。

杂货清单