牡蛎蘑菇具有多种健康益处，包括提高和卓越的免疫力。平菇属于名为Pleurotus的物种 并且是一组鳃的蘑菇 .它们通常被称为真菌，但对于不吃肉的人来说是不错的选择。其中一种类型是平菇，这是美国品种。所有这些类型都是消耗品，可以添加到各种菜肴中，包括当今家庭最爱的意大利面！
平菇的营养价值
有超过 40 种平菇可供选择。您还可以在用餐时食用干平菇品种。有些人还喜欢依次食用平菇。
以下是有关平菇的营养成分列表：
一杯86克就含有5克碳水化合物和以下营养素：
蛋白质- 3克
纤维 – 2 克
脂肪- 1克
此外，平菇还含有烟酸、钾、胆碱、叶酸、锌、磷、泛酸和铁等营养物质。
既然您已经了解了一些重要的平菇事实，下面就来详细了解它的好处。
牡蛎蘑菇的顶级好处
以下是您应该了解更多的好处列表：
1.含有丰富的抗氧化剂
这些蘑菇含有大量的抗氧化剂，有助于对抗细胞损伤。报告还强调了这些蘑菇如何含有 麦角硫因 ，一种氨基酸，具有自身的抗氧化作用。动脉粥样硬化是一种低密度脂蛋白或坏胆固醇被氧化的过程。这会导致动脉内斑块积聚，并可能导致心脏病。因此，这些是平菇所抵消的效果。
2。改善心脏健康
牡蛎蘑菇通过降低几个潜在的风险因素有助于改善心脏。这些包括更高的血压和胆固醇水平。 P. Ostreatus 含有有助于心脏健康的化合物，包括特定类型的纤维 - β-葡聚糖。
3.控制血糖
这些蘑菇有助于检查体内的血糖水平。研究发现，它对降低饭后血糖水平有很大帮助。
4.增强免疫系统
食用平菇可能会大大增强您的系统免疫力。它们含有一种称为 Pleuran 的 β-葡聚糖纤维，可能有助于调节免疫系统。这也可能有助于缓解呼吸系统疾病患者的症状。
5.对抗肿瘤
研究表明，这些蘑菇可能含有抗肿瘤特性。经常吃平菇可以帮助预防肿瘤和癌症的生长。
6.改善胃部健康
平菇可能有助于解决胃内的病原菌，从而大大增强肠道健康。
7.对抗炎症
牡蛎蘑菇还具有抗炎特性和对系统有益的化合物。通过食用适量的平菇，您可以轻松摆脱因炎症引起的疼痛。
8.检查胆固醇水平
这些精致的蘑菇也可能有助于控制系统内的胆固醇水平。它们本身不含任何胆固醇，可能有助于降低总甘油三酯。这可能对糖尿病患者特别有益。
9.确保更好的骨骼健康
食用平菇对强健骨骼的发育有很大帮助。它们含有各种营养素和其他矿物质，包括镁和维生素 D 等。这些对于良好的骨骼健康至关重要。
10.可以抗癌
这些蘑菇中的β-葡聚糖可能起到抗氧化剂的作用，从而保护身体免受特定类型的癌症的侵害。
平菇的副作用
研究发现可能会出现以下副作用：
- 呼吸系统疾病
- 动脉血压升高
- 过敏性肺炎症状
- 对蘑菇过敏的人也可能会出现寒战、疼痛、皮疹和发烧
- 喉咙或嘴巴肿胀或发痒
- 头痛或头晕
- 在极少数情况下会失去知觉
- 腹泻
- 腹部疼痛
- 恶心和胀气
底线
这些蘑菇只有有限的保质期，可以延长到几天。在这段时间之后消费可能是有害的。所以，一定要吃新鲜的平菇，才能获得上述所有健康益处。
