由于过去几年坚果酱的发展，经典花生酱和果冻三明治的时代已经结束。我们不仅倾向于替代坚果酱（想想核桃或腰果），而且额外的填充剂、乳化剂、糖和部分氢化植物油也越来越不受欢迎。
不过，问题仍然存在：哪种坚果酱最健康？在最近一期的 mindbodygreen 播客中，肠道健康专家梅根·罗西 (Megan Rossi) 博士（又名 Instagram 上的肠道健康医生）和如何吃更多植物一书的作者 回答了这个难以捉摸的问题。
哪种坚果酱是最健康的选择？
在我们揭示哪种坚果酱最好之前，请允许我们轻轻提醒您与的搭配 坚果酱也是零食整体奖励的一个因素。以下是我们最喜欢的一些将坚果酱融入饮食的方法：
- 将苹果片浸入黄油中。
- 把它淋在你的燕麦片或巴西莓碗上。
- 在您的冰沙中加入一汤匙。
- 用黄油填充芹菜茎。
现在，至于选择哪种黄油？根据罗西的说法，“如果可能的话，试着在你的坚果酱中加入多种坚果。”没错——罗西说，对您的健康最好的坚果酱实际上是一种坚果酱混合物。这是有道理的，因为不同的坚果提供不同的健康益处。例如，核桃富含 omega-3，而腰果则富含镁和铜。
总体而言，罗西是在您的饮食中添加多种植物的拥护者，因此她建议使用混合坚果酱是有道理的。 “更多样化的植物[意味着]更多样化的肠道细菌，这反过来[意味着]细菌可以在荷尔蒙产生、新陈代谢、心理健康特性等方面为我们的身体提供更多样化的技能，”她说.
至于你应该优先考虑哪些坚果，罗西推荐了一种含有腰果、榛子、核桃和花生的黄油。如果您现在想购物，我们最喜欢的一些混合坚果黄油包括 Trader Joe 的混合坚果黄油和 Nuttzo Organic Power Fuel Crunchy Nutt Butter。这两种选择都包含混合坚果，为您提供广泛的营养，而不是坚持单一的坚果营养成分。
外卖。
虽然花生酱通常是人群的最爱，但混合坚果酱可能是更好的选择。如果可能，请记住寻找含有腰果、榛子、核桃、花生和其他坚果和种子的产品。当您计划下一份零食时，将这种坚果酱与全食物搭配，以增加营养。如果您想详细了解坚果酱的各种益处，请查看最常见坚果的分类以及为什么它们对您非常有益。
