| 项目 | 标准 |
| 外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
| 检测 | 99.0 - 100.5% |
| 特定旋转 | -0.10 o --- +0.10 o |
| 灼烧残渣 | 0.10% 最大值 |
| 不溶于水的物质 | 0.1% 最大值 |
| 富马酸 | 1.0% 最大值 |
| 马来酸 | 0.05% 最大值 |
| 重金属（以Pb计） | 10 ppm 最大值 |
| 砷（As） | 4 ppm 最大值 |
DL-苹果酸的可用等级
质量控制
在 Foodchem International Corporation，我们对所有产品都采用严格的质量控制流程。我们提供的所有DL-苹果酸都经过HACCP和ISO标准的严格测试，证明可以安全地用作食品添加剂。
储存及使用注意事项
存储 ：DL-苹果酸应原包装存放于干燥、阴凉、阴凉处，避免受潮，常温保存。
使用注意事项 :DL-苹果酸的处理只能由经过培训并熟悉有机化学品处理的人员进行。避免皮肤和眼睛接触以及吸入灰尘。避免处理会导致粉尘形成。
