柠檬酸三钠

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项目 规格
字符 白色结晶粉末
标识 符合测试
分析 99.0%~100.5%
干燥损失 3.0%~6.0%
易碳化物质 通过测试
PH(在 5% 溶液中) 7.6-9.0
氯化物 =<50PPM
草酸盐 =<300PPM
酒石酸盐 通过测试
硫酸盐 =<150PPM
重金属 =<10PPM
=<4PPM
柠檬酸三钠的化学式为 Na3C6H5O7。它有时简称为柠檬酸钠,尽管柠檬酸钠可以指柠檬酸的三种钠盐中的任何一种。它具有咸味,温和的酸味。出于这个原因,某些碱金属和碱土金属的柠檬酸盐(例如柠檬酸钠和柠檬酸钙)通常被称为“酸盐”(有时柠檬酸被错误地称为酸盐)。