柠檬和酸橙在营养等级中没有得到应有的尊重。这些柑橘类水果通常是事后才想到的，充其量是一种调味品，最坏的情况是纯粹的装饰性装饰品。但我们来这里是为了拯救柠檬和酸橙，使其免于营养匮乏。这些小水果的汁液、果皮和果肉含有足够的营养价值，可以成为您饮食的主食。以下是柠檬和酸橙的 10 大健康益处。
增强免疫系统：
这两种柑橘类水果富含维生素 C，一种强大的免疫增强剂。您需要在饮食中摄入维生素 C，因为您的身体不会自行产生维生素 C。维生素 C 通过攻击病毒细胞的核酸和消灭细菌来帮助免疫系统。 2009 年的一项研究表明，维生素 C 有助于减少普通感冒的持续时间。
有助于预防哮喘：
几千年来，人们喝柠檬汁来预防和治疗哮喘。高浓度的维生素 C 和抗氧化剂是果汁对哮喘有益的主要因素。维生素 C 可增强免疫系统，帮助人们对引发哮喘发作的外部因素更具抵抗力。它还有助于肺部更轻松地呼吸。
增加铁吸收：
矿物质铁至关重要，因为它有助于血液将氧气输送到细胞并为正常的细胞功能产生能量。柠檬和酸橙中的柠檬酸和维生素 C 有助于身体吸收非血红素铁，这是植物性食物中的铁。所以接下来在下一份沙拉、菠菜或烤蔬菜上挤一些柠檬汁！
帮助对抗癌症：
柠檬皮含有高剂量的萜烯化合物，称为 d-柠檬烯。在动物实验室研究中，d-柠檬烯对癌细胞有相当大的积极作用。最近，在亚利桑那大学对一组 43 名患有可手术乳腺癌的女性进行的一项研究中，那些每天服用 2 克柠檬烯的女性的肿瘤标志物表达减少了 22%。另一项研究将柑橘皮与降低皮肤细胞癌变风险联系起来。
改善肤色：
柠檬、酸橙和橙子都含有胶原蛋白，这是一种对实现更年轻、无皱纹的皮肤至关重要的营养素。胶原蛋白延缓衰老过程并收紧皮肤。柑橘中的维生素 C 也可以通过定期摄入自然提亮皮肤。直接涂抹在皮肤上时要小心，因为它可以永久地使皮肤变亮，并且在阳光直射下会导致褐斑。
降低中风风险并降低血压：
一项研究发现，柑橘类水果中的一种叫做 auraptene 的成分可以降低患有高血压的啮齿动物的血压。柠檬是东方医学的古老主食，因保持血管柔软和柔韧，从而降低血压而备受推崇。
辅助神经系统：
柠檬和酸橙的钾含量很高，这对神经系统的健康至关重要。血液中钾含量低会导致焦虑和抑郁。神经系统也需要足够量的钾来向心脏发送可持续的信号。
高度碱化：
柑橘类水果在体外是酸性的。但是一旦它们被完全代谢，柠檬/酸橙的矿物质就会在血液中解离。这会将身体组织的 pH 值提高到 7 以上，使身体更加碱性。我们在这里写了一篇关于碱度的 10 大健康益处的文章。
是一种强大的抗病毒和抗炎药：
柠檬和酸橙汁被证明具有抗菌和抗病毒作用。它们在生病时对鼻子和喉咙的粘膜具有强大的抗病毒特性，并在内部增强免疫系统。几个世纪以来，人们一直使用柠檬汁来加速口腔溃疡的恢复。此外，水果的抗炎特性有助于抵抗呼吸道感染、喉咙痛和扁桃体发炎。
帮助缓解便秘：
酸橙和柠檬中的柠檬酸有助于消化，因为它与其他酶和酸相互作用，刺激胃液分泌并促进消化。柠檬精油与柠檬汁略有不同，它是一种更浓缩的版本，长期以来一直被吹捧为替代药物，特别是用于消化和便秘。柠檬诱导的胆汁生成也可以增加肠道蠕动。
