家常饭菜的美妙之处在于我们确切地知道我们吃的食物中含有什么。相反，当我们外出就餐时，我们会受制于其他人的食谱和健康（或不那么健康）营养的定义。以下是我们最喜欢的节省厨房时间的小窍门，这些小窍门也有助于您的预算：
- 膳食计划：提前计划，列一份购物清单，并坚持下去。 当您在晚上 7 点下班后去市场时，这将很有帮助。而且您太累了，无法考虑晚餐。
- 列表！创建您经常使用的项目列表并保持更新。 如果您有定期库存并有效地进行轮换，您将节省时间并避免最后一刻购物的压力。您还可以在商品打折或特价时利用这一优势。
- 切一次，用两次： 当你做周一的晚餐时，把周二晚餐需要的洋葱和辣椒切碎。当你为明天的午餐切胡萝卜时，切得足够整整一周。第二天你会感激不尽的！此外，您只需做一次砧板和刀盘！
- 库存： 大米、豆类、种子、燕麦、坚果和干果等某些产品可以批量购买。如果您手边有它们，它们可以很好地存放并让生活更轻松。您不必每次想尝试新食谱时都跑到超市。此外，这些产品的每磅价格远低于预先包装和包装的相同商品的价格。因此，批量购买可以节省您的时间和金钱！
- 保持井井有条： 没有比轻松使用所有工具和配料更好的方法来节省厨房时间了。规划出厨房中的存储空间，并创建一个清单，列出您需要找到一个地方的所有东西，然后创建一个系统（比如将物品放在一起）。将最常用物品的部分放置在靠近食品储藏室的前面。
- 使用你的冰箱： 在那些没有按计划进行的日子里，在你的冰箱里放一些蔬菜、准备好的配菜，甚至是一顿健康的冷冻餐。奖励：冷冻水果和蔬菜实际上比新鲜水果和蔬菜含有更多的矿物质，因为它们在采摘时会被速冻！
- 作弊/使用捷径： 如果您非常忙碌，想自己做一顿家常菜而不是叫外卖，请不要害怕使用方便物品，例如预先切碎的蔬菜或蒜末。
- 使用质量工具： 确保您拥有优质刀具并保持锋利。这将加快切割药草、大葱和其他食物的速度。
- 吃剩饭： 它们通常会持续几天。您还可以冷冻部分餐食，并在另一个晚上出现紧急情况时将其加热。这可以节省大量时间和金钱。
