咖啡是如此令人兴奋的混合物——抗氧化剂、咖啡因和赋予它美妙味道的分子——以至于认为它可能对我们有害几乎是可悲的。但在过去十年左右的时间里，研究积累表明，在许多方面，咖啡——至少适度——并没有那么糟糕，而且实际上可能对健康的某些方面非常有益。经常歪曲研究的是，许多不那么健康的行为通常与咖啡消费有关，比如吸烟、吃得不好和不运动。但如果你把这些去掉，研究表明咖啡可能会提供一些非常具体的好处。这似乎对身体和大脑都是正确的。
从长远来看，咖啡有益于大脑。
它可能会在短期内让你兴奋起来，但从长远来看，咖啡似乎也能提供一些保护大脑的好处。虽然有些研究，例如 神经学 去年，发现摄入其抗氧化剂对患痴呆症的风险没有益处，其他研究已将较高的咖啡因摄入量与降低患痴呆症的风险联系起来。这可能是因为咖啡因似乎对可能导致痴呆的大脑过程之一具有保护作用。长期以来，咖啡也与降低帕金森病风险有关。
咖啡对心脏没有那么坏。其实还不错。
当你积极饮用咖啡时，咖啡可能会使你的心率加快一点，但从长远来看，适度饮用似乎与心脏病的可能性更高无关。哈佛大学最近的一项研究表明，每天 2 杯实际上与减少有关 患心脏病的风险（但要注意：5-6 杯会增加风险）。此外，根据美国心脏协会 2013 年会议上的一项研究，咖啡似乎有助于血管更好地运作并改善血液流动。因此，尽管我们大多数人长期以来都被教导，但咖啡实际上可能有助于而不是伤害心脏，至少在低剂量下是这样。
咖啡不会让你脱水！
这是许多人多年来一直相信的另一个神话。但是昨天刚刚在PLOS ONE杂志上发表的一项研究 发现虽然咖啡因本身可以起到利尿剂的作用，但咖啡中的含量不足以让你脱水。研究作者 Sophie Killer 说：“我们发现，在经常喝咖啡的男性中，每天喝四杯适量的咖啡，与喝等量的水相比，在各种水合作用指标上没有显着差异。” .
咖啡不会导致早逝
咖啡的好处似乎可以降低一些严重健康问题的风险，如肝癌、子宫内膜（子宫）癌、前列腺癌和 2 型糖尿病。它还与降低死亡风险有关：《新英格兰医学杂志》上的一项大型研究发现，任何原因和所有原因导致的死亡率都与咖啡摄入量增加有关。尽管一些研究表明过量消费会带来一定的死亡风险（尤其是对年轻人而言），但常识表明，适度的咖啡摄入量以及整体健康的生活方式实际上可能是一件好事。
咖啡对你的幸福感有好处。
真的。去年的一项研究发现，咖啡的好处实际上与降低患抑郁症的风险有关，尽管差异很小。其他研究发现，它与显着降低自杀风险有关。研究人员说，这可能是因为咖啡因对血清素和多巴胺等神经递质有轻微的促进作用，这两种物质都在情绪中发挥作用。请记住，最近的一项研究发现，在睡前 6 小时内喝咖啡与夜间睡眠质量显着下降有关，这可能会随着时间的推移影响您的情绪和幸福感。 （有些人似乎可以一直喝到睡前都没有影响，但对于我们大多数人来说，在午后停止喝咖啡可能是明智之举。）
谁说过上瘾？
这部分仍有待商榷。一些人认为咖啡因本身并不是一种令人上瘾的物质，而且没有医生会真正将其视为问题药物（DSM-5 不会，尽管戒断症状非常真实，但他们承认）。其他人说咖啡因可以 考虑到它的机制，它会让人上瘾——它会阻断腺苷受体，从而使大脑的天然兴奋剂保持更活跃。这种行为当然可以模仿成瘾，包括耐受和戒断——但症状不会持续很长时间，咖啡因是否会导致真正的成瘾尚不清楚。
所以，继续。为了安全起见，每天坚持喝不到四杯可能是明智之举。但随着上瘾的发展，这个似乎相对无害。研究表明，在许多方面，它甚至可能是健康的。
正如最初在福布斯上发布的那样。
