Salt的名声很差。许多人将这种矿物质与心脏病和中风联系起来——一项研究甚至发现减少盐摄入量可以降低血压（这与上述健康问题有关）。这就是为什么我们惊讶地发现这个来自医学博士 Frank Lipman 的The New Rules of Aging Well的小道消息 ： “盐对你的心脏有害，这是胡说八道。”功能医学医师的大胆声明，他全心全意支持 mindbodygreen 播客。
那么，为什么我们要加载额外的钠呢？下面，Lipman 将说明一切。
这是盐的瘦身。
盐赢得声誉的原因是它在超加工工业食品中含量丰富。 “那是你的大部分盐所在的地方，”利普曼说。事实上，美国心脏协会 (AHA) 指出，人们每天摄入超过 3,400 毫克的钠——作为参考，推荐量是每天不超过 2,300 毫克 (mg)——其中大部分来自加工过的、预先包装好的食物，而不是你在餐桌上撒的东西。
由于这些加工食品已经与代谢功能障碍有关（与心脏相关的问题有关），因此对盐犹豫不决是有道理的。但这并不是为了限制盐本身——我们应该对含有一波又一波钠的处理过的垃圾放轻松。
“如果你不吃[超加工食品]，吃点喜马拉雅盐一点也不坏，”利普曼补充道。 “由于所有加工食品，你的盐摄入量通常太大。如果你消除它，盐就不是问题了。”相反，专注于优质盐，他说你已经准备好了：喜马拉雅盐富含矿物质（包括铁、锌和镁），Lipman 认为海盐和雷德蒙德盐也是高质量的。 “如果你要使用盐，请使用合适的盐，”他补充道。
外卖。
这并不意味着你应该在你的饭菜上倒大量的食盐。 （“食盐对你来说并不是特别好，所以为什么还要麻烦呢？”利普曼说。）另外，仅通过食物来补充矿物质和营养可能会完全消除你对咸味的渴望。但是，如果您偏爱一两滴优质的喜马拉雅盐，无论如何。谈到与矿物建立新关系时，Lipman 说是时候关注质量了。
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