《大流行病》一书的作者辛西娅获得了博士学位。牛津大学动物学（进化生物学/动物认知）博士学位。她的 D.Phil 之后获得了两项研究奖学金（牛津和巴西），以及英国、美国和巴西机构的各种研究项目。作为一名科学家，辛西娅发表了多篇文章，主题从高级认知和疾病流行病学的演变到基于气候的动物分布数学模型。她目前正在调查农场动物的健康和福利。
禁止生产、贸易和销售用于消费的野生动物是否会保护我们免受未来流行病的影响？
用于消费的野生动物物种的生产（或狩猎）、加工和销售，特别是在福利、健康和卫生条件差的情况下，大大增加了野生动物携带的病毒株传播给人类的风险。例如，SARS 流行病和 Covid-19 流行病就是这种情况。然而，传染病暴发的风险远不仅限于野生动物的贸易和消费。集约化畜牧系统目前是世界上大部分肉类的生产地，也为高致病性病毒株的出现创造了理想的条件，同时也为人类感染提供了理想的渠道。例如，2009 年流感（猪流感）大流行以及高致病性禽流感的多种来源就是这种情况，目前对全球健康构成重大威胁。在后一种情况下，鸡和猪在野生病毒和最终在人群中传播的病毒之间架起了基因桥梁。
为什么我们对待动物（例如鸡和猪）的方式对流行病很重要？
因为鸡、猪和牛等物种是病原体可以进化并溢出到人类体内的中间宿主或放大器宿主。在 Covid-19 大流行期间，我们都了解到，良好的健康、强大的免疫系统、社交距离、晒太阳和适当的卫生条件对于预防和对抗感染都很重要。大多数动物生产设施中都存在与这些情况相反的情况。在这些地方，大量的动物被高密度地限制在封闭和贫瘠的环境中。此外，在这些设施中经常会发现大量的空气污染物，例如氨和粪便粉尘，这些污染物是由于大量动物粪便的存在而自然产生的。毫不奇怪，动物的呼吸功能和它们抵御感染的第一道屏障经常受到损害。例如，在养猪场，呼吸道疾病很普遍，大多数猪在其一生中都会经历某种形式的肺部疾病，包括肺炎。慢性压力（由于禁闭、攻击、剥夺自然行为和卫生条件差）引起的免疫抑制也是这些系统中的现实。这些条件不仅会导致感染的快速传播，而且更令人担忧的是，不同的病毒株会在宿主体内混合并结合它们的遗传物质，这一次又一次导致出现了也可以感染人类的病毒。 
上个世纪具有大流行潜力的传染病爆发的起源是什么？
以下列表描述了上世纪出现的流行病和大流行病的可能起源，所有这些都与人类消费的动物的狩猎和准备，或生产和销售有关。埃博拉：蝙蝠；艾滋病毒：灵长类动物； SARS：果子狸； SARS-CoV-2 (Covid-19)：穿山甲； H1N1pdm 流感大流行：猪；多起禽流感（禽流感）暴发：鸡。
什么是抗生素耐药性？
抗生素的作用是直接杀死细菌或降低它们的生长和繁殖能力。但是，如果细菌找到对抗其作用的方法，例如通过改变它们的结构以使抗生素不再识别它们，或者通过直接中和（例如消化）抗生素，它们就会停止工作。这些能力可以通过突变偶然获得，或者通过整合来自其他具有这种能力的细菌的基因。接触抗生素越多，赋予抗生素“耐药性”的能力传播的机会就越大。
养殖动物与抗生素耐药性有什么关系？
尽管问题的一部分是人类过度使用抗生素，但大多数抗生素（世界上超过 70%）不是用于人类，而是用于集约化养殖系统中饲养的动物。在这些系统中，抗菌剂被广泛用于治疗生病的动物（这是合理的），而是预防性地使用，以确保在工厂化农场的艰苦条件下健康虚弱的动物的生存。毫不奇怪，已经在几种食用动物和衍生食品中分离出抗微生物菌。
抗生素耐药性如何从作为食物饲养的动物传播到人类？
抗生素抗性细菌从这些动物传播到人类的一种方式是通过动物源性产品。例如，在杂货店出售的家禽和猪肉样本以及患者的尿液和血液样本中发现了相同的大肠杆菌 ST131 菌株，该菌株每年导致数百万次感染，并对多种药物产生耐药性。诊断为肠外感染。在印度海得拉巴，零售店出售的鸡肉样本被发现被类似的超级细菌污染。在巴西，已在牛奶样本中鉴定出耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA)。在那个国家，在猪肉和鸡肉中也发现了对多种药物具有抗药性的菌株。在中国，在零售肉类样本和人类患者中检测到了相同的基因，这些基因赋予了大肠杆菌对抗生素的抗性。在美国，食品和药物管理局在杂货店肉类中发现的 75% 的细菌对抗生素具有抗药性。环境污染是另一种传播途径。细菌可以通过使用动物粪便作为肥料进入水体和土壤并污染其他农产品。
