基于饮食的缓解措施可与 Covid-19 疫苗接种一起使用。
基于科学证据，饮食相关疾病与 Covid-19 之间的联系现已被广泛接受。在这方面，疾病预防控制中心已将肥胖确定为严重 COVID-19 疾病的重要危险因素。尽管如此，科学家们仍试图了解为什么 Covid19 在某些症状中出现轻微症状，而在另一些症状中出现更严重的症状。
接种 Covid-19 疫苗至关重要。疫苗已被证明是安全有效的，应作为第一道防线加以推广。然而，很大程度上缺乏对饮食相关缓解措施的预防效果的关注。作为缓解因素，应仔细探讨饮食对 Covid19 的影响。
在这方面，由墨西哥巴亚尔塔港瓜达拉哈拉大学医学科学系 Centro Universitario de la Costa 领导的一项研究探讨了 COVID-19 症状的严重程度与成人门诊患者习惯性食物摄入之间的关系。该研究对 236 名疑似 COVID-19 患者进行，其中 103 名 SARS-CoV2 感染呈阳性。习惯性食物频率问卷旨在收集成年人在 Covid19 测试前 3 个月内的饮食摄入信息。研究表明，那些习惯性摄入豆类、谷物、面包和谷类食品组的 Covid19 阳性个体表现出总体症状严重程度降低。
“这项研究表明了在 Covid19 时期注意饮食管理的重要性。科学界众所周知，饮食管理对任何疾病的重要性。因此，服用某些食物组对门诊患者有好处也就不足为奇了，”该论文的主要作者 Elihud Salazar-Robles 教授说。
“这项研究只是一个开始，样本量相对较小。然而，即使这样的研究表明饮食的影响是多么重要。该研究并未否定对疫苗接种的基本关注。或者，它表明饮食管理如何帮助接种疫苗以减轻 Covid19 的负担。我们的研究结果为考虑与 Covid19 患者密切接触者的饮食提供了基础，可以促进进一步探索，”本文通讯作者 Claudia Lerma 博士继续说道。
参考文献：“成人门诊患者 COVID-19 症状严重程度与习惯性食物摄入之间的关联”，作者 Elihud Salazar-Robles、Kourosh Kalantar-Zadeh、Humberto Badillo、Martín Calderón-Juárez、Cesar Alberto García-Bárcenas、Pedro Daniel Ledesma-Pérez， Abel Lerma 和 Claudia Lerma，2021 年 11 月 12 日，BMJ Nutrition Prevention &Health .
DOI：10.1136/bmjnph-2021-000348
该研究以“成人门诊患者 COVID-19 症状严重程度与习惯性食物摄入之间的关系”为题发表在 BMJ 营养预防与健康杂志上，由 Elihud Salazar-Robles、Kourosh Kalantar-Zadeh 合着， Humberto Badillo、Martín Calderón-Juárez、Cesar Alberto García-Bárcenas、Pedro Daniel Ledesma-Pérez、Abel Lerma 和 Claudia Lerma，2021 年 11 月。
