海藻补充剂可显着减少牲畜温室气体排放

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饲喂红藻的肉牛的甲烷排放量减少了 50% 以上,而肉质不受影响。

畜牧业是全球温室气体排放的主要来源,因为像羊和牛这样的反刍动物会产生甲烷作为消化的副产品。根据 2021 年 3 月 17 日发表在开放获取期刊 PLOS ONE 上的一项研究,用红海藻补充肉牛的饮食可以将甲烷排放量减少一半以上,而不会影响肉质 , 来自加利福尼亚大学的 Breanna Roque 及其同事。

研究人员给 21 只安格斯-赫里福德牛公牛喂食了它们通常的干草、谷物和玉米饮食,并辅以零浓度、低浓度或高浓度的红海藻 (Asparagopsis taxformis )。他们在 21 周内定期测量每头公牛释放的甲烷、氢气和二氧化碳的量,发现海藻补充剂可减少 45% 至 68% 的甲烷排放量。

基础日粮中草料的比例也影响排放;大量添加海藻、低草料的日粮减少了最大的甲烷排放量,减少了多达 80% 的甲烷产量。专业分级和消费者测试表明对肉的质量或风味没有影响。

该研究首次表明,由于饲料补充,牛的温室气体排放量持续减少。作者说,公牛在消耗较少食物的同时也保持了正常的生长速度,这表明补充红海藻的饮食可以帮助农民提高效率,降低成本,同时减少甲烷排放。

“还有更多工作要做,但我们对这些结果感到非常鼓舞,”罗克说。 “我们现在对海藻补充剂是否可以可持续地减少牲畜甲烷排放及其长期有效性的问题有了明确的答案。”

阅读给牛喂一点海藻可以减少 82% 的温室气体排放,了解这项研究的更多信息。

参考:“红海藻(Asparagopsis taxformis ) 补充剂可将牛肉中的肠道甲烷减少 80% 以上”,作者:Breanna M. Roque、Marielena Venegas、Robert D. Kinley、Rocky de Nys、Toni L. Duarte、Xiang Yang 和 Ermias Kebreab,2021 年 3 月 17 日,PLOS一个 .
DOI:10.1371/journal.pone.0247820

资金:这项研究得到了 Elm Innovations、大卫和露西尔帕卡德基金会和格兰瑟姆基金会的财政支持。财政支持仅用于支付进行实验的费用。资助者不参与研究设计、数据收集和分析、发表决定或手稿准备。