无论您是参加聚餐聚会、新娘送礼会，还是在家中举办晚宴，您的大多数客人都可能喜欢畅游。当您参加聚会时，您永远不想空手而归，如果您要举办晚宴，您还需要一份开胃菜来帮助您的客人渡过难关。看看自制的蘸酱就知道了。用颓废的蘸酱来发挥创意很有趣，可以搭配饼干、蔬菜托盘或面包。
一些最好的蘸酱是用完美匹配的成分从头开始制作的，它们相互补充，变得奶油味和美味。
当你告诉他们你从头开始制作美味的蘸酱时，你一定会给他们留下深刻印象，而且它不是从商店购买的容器中制作的。他们会渴望你分享食谱。
以下是您可以从头开始制作的 4 种美味可口的蘸酱。别担心，我们已经提供了如何制作每次蘸酱的说明。
1。洋葱韭菜蘸酱
许多人忘记了韭菜和洋葱的味道是多么美味，尤其是当你完美地炒和混合在一起做自制蘸酱的时候。要制作这种美味的洋葱韭菜蘸酱，您需要：
2 根韭菜，顶部丢弃，切碎
2汤匙油，分开
2个中等大小的洋葱，切碎并切丁
½茶匙海盐
¼茶匙粗磨黑胡椒粉
½ 杯奶油凯撒酱，根据需要添加更多
在煎锅中，用中火加热 1 汤匙油。一旦油加热，加入切碎的韭菜。将韭菜炒约 6 分钟，然后加入剩余的汤匙油，然后加入洋葱丁。在锅里炒约15分钟，直到变成褐色。
让蔬菜冷却，然后将它们放入食品加工机中。加入 ½ 杯调料，搅拌/混合几次以混合成分。添加额外的敷料以达到您想要的质地和浸液厚度。
2。蘑菇韭菜蘸酱
请注意，如果您和您的客人都是蘑菇爱好者，您可以通过简单地用蘑菇替换一种成分来修改上述洋葱韭菜蘸酱。你只需用一盒 14 盎司的蘑菇丁代替你的洋葱丁。在煎锅中用油将韭菜炒 6 分钟后，在锅中加入一些黄油或更多油，然后将蘑菇丁放入锅中，而不是加入洋葱丁。
这创造了美味的蘑菇韭菜蘸酱，对于喜欢美味蘑菇的人来说，这是另一种独特且绝对美味的蘸酱。就像洋葱和韭菜的混合物一样，韭菜和蘑菇的混合物也需要大约 15 分钟才能正确炒香，然后在食品加工机中将其与奶油凯撒酱和其他配料混合。
3。大蒜茄子蘸酱
很少有东西能像大蒜和茄子一样美味。这种自制的蘸酱肯定会大受欢迎，而且是用爱制作的，因为烤茄子不是一件容易的事。
1个中等茄子
10 - 12 瓣大蒜
1个中等大小的洋葱，切丁
1茶匙半海盐，分开
3茶匙油，分开
2汤匙奶油凯撒酱
½茶匙黑胡椒
首先将烤箱预热到 375 华氏度。然后将茄子垂直切成两半。在每半个茄子上淋上 1 茶匙油。在每半个茄子上撒上½茶匙盐，然后将蒜瓣压入茄子中。
将切好的茄子两半放在烤盘上。将茄子两半在烤箱中烤 1 小时，或直到茄子非常柔软。茄子从烤箱中取出后，让其冷却。舀出茄子肉和大蒜，但丢弃茄子皮。
在煎锅中，加热剩余的 1 茶匙油。一旦油在锅中加热，加入洋葱丁，撒上½茶匙盐，将洋葱炒至金黄色。
在食品加工机中，短暂脉冲以加工茄子和洋葱。根据口味添加香料，例如胡椒粉，再加一点盐，然后加入调料。在食品加工机中将所有东西脉冲/混合在一起，直到形成奶油状的蘸酱。一定要边吃边尝，看看是否有什么需要修改的，比如更多的调味品或更多的胡椒粉。
4。红洋葱和番茄鳄梨酱
鳄梨酱是许多人最喜欢的蘸酱，而从头开始制作的真正美妙的鳄梨酱总是在任何聚会上都是一种胜利。对于这个红洋葱和番茄鳄梨酱蘸酱，你需要：
2个成熟的鳄梨，足够柔软，可以捣碎
½ 杯西红柿，切碎
1汤匙红洋葱或青葱，切碎
2汤匙来自成熟柠檬的柠檬汁
1茶匙喜马拉雅粉红盐
½茶匙粗磨黑胡椒粉
首先将鳄梨切成两半，去除果核，然后挖出果肉。将鳄梨肉放入搅拌碗中。用叉子捣碎鳄梨。然后拌入切碎的红洋葱和切碎的西红柿。
加入柠檬汁，用盐和胡椒调味。继续用叉子捣碎混合物，直到形成奶油鳄梨酱。
自制蘸酱：底线
当然，在为客人提供蘸酱时，明智的做法是了解任何食物敏感性或食物过敏。如果您对自己潜在的食物不耐受感到好奇，或者根据您的 DNA 对哪种饮食类型最适合您感到好奇，请阅读您来自 CircleDNA 的遗传饮食和营养报告。
如需更多有益健康的食谱，请查看新的食谱，你爱的食物：爱你回来 .
