维生素 E 是一种必需的维生素，在您的身体中发挥着许多重要作用。
然而，与许多维生素一样，摄入过多会导致健康并发症。在这种情况下，它被称为维生素 E 过量，或维生素 E 毒性。
本文回顾了维生素 E 的毒性，包括其症状和副作用，以及如何治疗和预防。
什么是维生素 E 毒性？
维生素 E 毒性是指体内过量的维生素 E 积聚并导致健康并发症。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化剂的作用。它可能会降低您患心脏病、某些癌症、视力问题和脑部疾病的风险。
它的主要功能之一是保持血管扩张并防止血管中形成凝块。
维生素 E 的每日摄入量 (DV) 为每天 15 毫克。以下食物富含维生素E：
- 油类： 大豆油、葵花籽油、红花油、小麦胚芽油、玉米油
- 坚果和种子： 葵花籽、杏仁、榛子、花生酱、花生
- 水果： 猕猴桃、芒果、西红柿
- 蔬菜： 菠菜、西兰花
鉴于脂溶性维生素储存在脂肪中，它们会积聚在您的体内脂肪中，尤其是当您通过饮食或补充剂摄入过量时。
维生素 E 的上限 (UL) - 即大多数人每天可以通过食物和补充剂摄入而不会出现并发症的量 - 是 1,000 毫克。
谁需要补充维生素 E？
许多人服用维生素 E 补充剂是希望通过维生素的抗氧化和潜在的抗衰老作用来改善他们的免疫系统、降低患癌症的风险或增强头发、皮肤和指甲。
但是，除非您缺乏维生素，否则维生素 E 补充剂是不必要的，而且几乎没有什么好处。
低脂饮食或患有影响其消化和吸收脂肪能力的疾病（如克罗恩病或囊性纤维化）的人可能会增加维生素 E 缺乏症的风险。
副作用和症状
过量摄入维生素E会导致血液稀释并导致致命的出血。它同样会干扰血液凝固，这是你的身体在受伤后防止过度出血的天然防御。
它还与出血性中风或脑出血引起的中风风险增加有关。
此外，一项研究表明，过量摄入维生素 E 与更高的全因死亡风险有关，但需要更多的研究来探索这种可能性 (8)。
鉴于这些潜在的严重风险，您不应服用大剂量的维生素 E 补充剂。
潜在的药物相互作用
正常摄入维生素 E 与药物相互作用的风险似乎很小。
然而，高剂量维生素 E 补充剂——每天提供超过 300 毫克的维生素 E 补充剂——可以与血液稀释剂阿司匹林和华法林相互作用。
它们还可以干扰用于治疗乳腺癌的他莫昔芬和接受器官移植的人使用的免疫抑制剂环孢菌素。
如果您对维生素 E 补充剂和药物之间的潜在相互作用有任何疑虑，请咨询您的医疗保健提供者。
治疗和预防
轻微维生素 E 毒性的治疗包括停止使用维生素 E 补充剂，但更严重的并发症可能需要医疗干预。
预防维生素 E 中毒的最佳方法是将每日维生素 E 摄入量（包括补充剂和食物）保持在每天 1,000 毫克的 UL 以下。单独食用富含维生素 E 的食物不太可能发生过量服用。
也就是说，每天服用超过 300 毫克的维生素 E 补充剂可能会开始干扰药物治疗，一项研究指出，每天服用 180 毫克的人患中风的风险会增加。
然而，大多数人几乎不需要这么多，因为 DV 只有 15 毫克。如果您对维生素 E 补充剂有任何疑问或疑虑，请咨询您的医疗保健提供者。
此外，请确保将这些补充剂存放在儿童接触不到的安全地方。由于维生素 E 是脂溶性的，它对儿童的毒性和并发症风险增加。
底线
虽然维生素 E 是一种必需的营养素，但仍有可能过量服用，尤其是在服用补充剂时。
维生素 E 中毒会导致血液稀释等严重并发症，并可能增加因任何原因导致中风和死亡的风险。
为防止维生素 E 中毒，请确保在补充剂和食物之间每天摄入的维生素 E 不超过 1,000 毫克。
