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乳化剂

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  3. 面包中的 DATEM (E472e) 是什么?制成,用途,安全,副作用
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  10. 什么是食物中的甘油单酯和甘油二酯 (E471)?它是否含有反式脂肪酸?
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  12. 什么是食品中的脂肪酸蔗糖酯 (E473) 及其用途?
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  14. 什么是吐温 20/聚山梨醇酯 20 (E432)?聚山梨醇酯 20 vs 80 用途
  15. 什么是食品中的聚山梨醇酯 60 (E435) 和聚山梨醇酯 65、80?
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  17. 什么是食品和化妆品中的聚山梨醇酯 40 (E434)?
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