《盘飧市》始建于 1925 年，为成都著名腌卤食品餐馆。《盘飧市》，招牌雅致，店名取自杜甫诗《客至》。“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。直接从杜诗中截句做店名，凭添了几分神韵。

　　 而尤引以食客赞赏的是，《盘飧市》的卤菜、卤肉、卤猪舌、卤猪尾、卤猪蹄、卤鸭子……品种繁多，味香物精。《盘飧市》的“锅魁夹卤肉”也让食客大快朵颐。

　　 如今，《盘飧市》已旧址换新颜，她在继承传统卤菜经营的基础上，又增添了川菜筵席，成都风味小吃经营， 3000 多平方米的店堂中，开设了装饰古朴的雅间，宏大宽敞的大厅。是一家以卤菜为龙头的多功能餐饮专业老店。